| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 441克 | 脆皮豆腐热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于打理草坪115分钟消耗的热量...330 | |||||
脆皮豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、淀粉（适量）、香辣酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、芝麻（适量）、水淀粉（适量）、葱姜末（适量）
1/2. 将盒装嫩豆腐取出切1cm厚的片，锅倒油烧热将豆腐裹上干淀粉后立即下入烧热的油锅中炸至两面金黄后捞出备用
2/2. 锅留底油下入葱姜末、香辣酱、盐、糖和水淀粉炒片刻浇在炸好的豆腐上，上面撒芝麻即可！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、解热毒等功效；可与韭菜、鱼、瓠瓜搭配；与菠菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有风湿痛、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、海虾、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量631 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质10.34 克
- 碳水化合物233.46 克
- 钠11529.66 毫克
- 钙188 毫克
- 铁16.7 毫克
- 钾496 毫克