| 芝麻海苔肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 87克 | 芝麻海苔肉松热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于粉刷136分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻海苔肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
里脊肉或者瘦肉（500克）、海苔（2张）、芝麻（1小把）、桂皮（1小块）、八角（2个）、葱（适量）、料酒（2勺）、胡椒粉（1小勺）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将里脊肉切成小块， 放入锅中焯水；
2/8. 将焯过水的肉块放入高压锅中，加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒；
3/8. 大火煮开， 转为小火煮上25-30分钟；
4/8. 煮好的肉沥干水分，捞出大料；肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压；
5/8. 挑出肉中的筋膜，再将刚才未压到的用手碾碎；
6/8. 将处理好的肉丝放入面包机中，加入适量的盐和胡椒粉等调味；
7/8. 在面包机上选择制作肉松的功能键， 时间1个小时；
8/8. 肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝， 拌匀其中即可。
食材功效信息
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、补血明目、降血压等功效；可与梨、香蕉、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻海苔肉松热量409 千卡
- 脂肪50.9 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物74.4 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克