| 柠檬萨布雷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 140克 | 柠檬萨布雷热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于吃东西325分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬萨布雷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 黄油室温变软后，用打蛋器低速打匀一下
2/15. 加入糖粉
3/15. 用刮刀把糖粉和黄油混合一下 以免下一步糖粉飞散
4/15. 略把糖粉打匀一下就可以了 不要打太长时间
5/15. 柠檬皮屑大概这么多就可以了 这个配方比较小 只能做一盘饼干
6/15. 加入牛奶、杏仁粉和柠檬皮屑 稍微打匀一下
7/15. 低筋面粉和玉米粉混合过筛
8/15. 用刮刀拌至无干粉即可
9/15. 烤箱预热180度
10/15. 装袋裱花，我用的是三能的这款花嘴
11/15. 在烤盘上垫油纸 挤上花纹 我也是第一次挤这款花纹 把握的不是太好 一开始的部分挤得薄了点 导致烤的时候容易糊 挤的时候要注意起始部分厚度一致
12/15. 180度15分钟 这款烤箱上色很快 只烤了12分钟的样子就可以了 或者170度15分钟
13/15. 这款烤箱偏长偏矮 直接用烤盘放在倒数第二层的时候 底部上色很快 底部差不多的时候需要上移一层
14/15. 烤好之后 提起油纸移到烤架上 然后抽走油纸 晾凉就好了
15/15. 第一次用这款烤箱做饼干 上色太快有点措手不及 差点就糊了...
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与番茄酱、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、促进血液循环、胸满痰多等功效；可与牛奶、白果、西洋菜搭配；与栗子、狗血、火腿相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬萨布雷热量650 千卡
- 脂肪114.96 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物328.02 克
- 钠85.5 毫克
- 钙545 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾878 毫克