| 值得推荐的低热量低成本好吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 值得推荐的低热量低成本好吐司热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于刷牙578分钟消耗的热量...120 | |||||
值得推荐的低热量低成本好吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面包桶依次放入油、水、鸡蛋
2/15. 再放入粉类，糖和盐分开放在面包桶的两个对角，粉堆里挖一个小窝倒入酵母再用周围的粉把酵母埋起来。面包桶放入面包机开始搅拌时间30分钟，到时间后醒10分钟，然后再设置搅拌20～30分钟
3/15. 直到可以拉出不易破的薄膜，即使破了破口也是非常光滑才可以用来做吐司哦
4/15. 盖上湿纸巾开始第一次发酵
5/15. 发酵到2倍～2.5倍大，手指沾面粉戳下去不回缩不塌陷就是发酵完成了
6/15. 发酵好的面团取出排完气后，称重平均分成三份滚圆后松弛20分钟。如果面团有些粘手可以抹点玉米油操作就很轻松了
7/15. 松弛好后，取一份面团擀成牛舌状
8/15. 再折叠好边卷起
9/15. 全部完成后松弛15分钟。然后再重复一次步骤7.8擀开卷起
10/15. 三个卷卷依次摆入吐司盒里
11/15. 烤箱里不通电放一碗热开水，把吐司盒放入进行第二次发酵
12/15. 第二次发酵完成，烤箱180度上下火预热。我今天还是做加盖的所以发到8到9分满，如果不加盖的话发到7到8分满就可以了
13/15. 吐司盒放入预热好的烤箱下层烤35分钟左右，根据自己家烤箱脾气适当调整，如果不加盖的话在20分钟左右留意加盖锡纸哦
14/15. duang出炉，还不错哦
15/15. 拉丝效果也不错哦^_^
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、止血等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 值得推荐的低热量低成本好吐司热量1157 千卡
- 脂肪102.26 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.63 克
- 钠10036.8 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾143 毫克