| 麻辣馋嘴蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1065克 | 麻辣馋嘴蛙热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于高抬腿91分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣馋嘴蛙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（3只）、丝瓜（2根）、麻椒（一把）、葱（适量）、麻辣炒料（一袋）、料酒（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 牛蛙剥皮切块，放底盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌制半小时（剥皮与切块画面太can美ren就不上传了）
2/10. 丝瓜削皮切条
3/10. 本来应该过油的，想到太费油又不太健康（其实是不舍得油
4/10. 姜蒜备好
5/10. 市场随便买了一种，做后感觉还不如红99呢
6/10. 锅放油，油热后炒底料，放蒜粒姜片，炒出香味后放丝瓜煸炒，后放开水
7/10. 水开后放蛙蛙
8/10. 煮4-5分钟后用笊篱捞出
9/10. 汤汁用芡汁搅稠后，盛到牛蛙中
10/10. 码放麻椒后热浇油，撒点白芝麻，香菜点缀一下，就OK了！（酱油不小心放多了，色重了，不红了
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补、补气、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、通经等功效；可与鸡肉、猪肉、基围虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 麻辣馋嘴蛙热量913 千卡
- 脂肪39.39 克
- 蛋白质39.17 克
- 碳水化合物172.99 克
- 钠1248.5 毫克
- 钙274 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾323 毫克