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金钱小面包

金钱小面包的热量和减肥功效

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金钱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
全蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
奶粉73千卡484千卡20克22.7克
1千卡59千卡2克0克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
1千卡1千卡0克0克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
总量487.5金钱小面包热量/卡路里1356千卡
绘画 热量1356千卡,相当于绘画301分钟消耗的热量...270

金钱小面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、全蛋液(30克)、白糖(40克)、酵母(3克)、奶粉(15克)、盐(2.5克)、水(130克)、黄油(20克)
金钱小面包的做法图解1

1/8. 将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑。

金钱小面包的做法图解2

2/8. 加入软化的黄油揉至完全阶段。

金钱小面包的做法图解3

3/8. 取出面团切一小块,能拉出薄薄的手套膜。

金钱小面包的做法图解4

4/8. 将面团收圆,放入盆中,进行基础发酵至两倍大

金钱小面包的做法图解5

5/8. 取出发酵好的面团,压扁排气,分割成十八等份,滚圆,松弛15分钟。

金钱小面包的做法图解6

6/8. 再次将松弛好的小面团,揉成圆形,放入涂了黄油的烤盘里进行二次发酵至两倍大。

金钱小面包的做法图解7

7/8. 在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻。

金钱小面包的做法图解8

8/8. 烤箱180度预热,上下火,中层,烤20分钟。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、黄豆、茼蒿搭配;与桔子、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、改善睡眠、补充营养等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与韭菜、香椿、金针菇相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金钱小面包热量1356 千卡
  • 脂肪131.16 克
  • 蛋白质48.8 克
  • 碳水化合物237.93 克
  • 10776.2 毫克
  • 1953 毫克
  • 6.9 毫克
  • 2244 毫克

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