| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 213克 | 红烧猪脚热量/卡路里628千卡 | |||

1/1. 猪脚焯水,炒糖色,加入猪脚,炒至上色,加入葱姜,花椒,八角,辣椒炒3-5分钟加入花生,黄豆,盐,炒加清水小火炖40分钟,大火收汁,关火盛盘
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、胃肠胀气等功效;可与茄子、鹌鹑、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;