| 板栗焖鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 915克 | 板栗焖鸡肉热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于有氧运动456分钟消耗的热量...275 | |||||
板栗焖鸡肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 半只鸡肉洗干净切块，也可以在买鸡的地方让老板切好，回家只要洗洗干净j好了！
2/16. 花生油，少许
3/16. 酱油少许
4/16. 料酒，一点点。不要太多了。保留一点鸡肉味吧～
5/16. 老抽。为了上色。
6/16. 盐，可放可不放。如果你的口味重，一定要放哦！
7/16. 玉米淀粉，两勺。
8/16. 蚝油，可放可不放。放了会偏甜。这步也可改为放白糖。
9/16. 腌制10分钟。放开手大力的抓吧！这样才入味。
10/16. 买的是包装的。也可以买新鲜带壳的。只是这样浪费时间，也累！
11/16. 烧锅，放油，爆一下葱头。
12/16. 放入腌制好的鸡肉块
13/16. 一定要炒干它本身的水分后再放水炒一下！这样它的味道才能提取出来
14/16. 板栗放入。（这步的时候，可以把鸡肉放在压力锅里，再放入压力锅。加入没过食物的水就可以继续焖了）
15/16. 加入冷水，盖上锅盖，就可以。焖上十分钟，等板栗变软。即可出炉啦！
16/16. 成品
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气、止白带等功效；可与茶树菇、首乌、栗子搭配；与糯米、狗肾、海虾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治便秘、预防便秘、增进体力等功效；可与鸡肉、无花果、薏米搭配；与羊肉、牛里脊、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 板栗焖鸡肉热量2090 千卡
- 脂肪112.33 克
- 蛋白质43.57 克
- 碳水化合物199.55 克
- 钠16164.7 毫克
- 钙289 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾1434 毫克