| 五香糟猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1018克 | 五香糟猪脚热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于小轮自行车226分钟消耗的热量...510 | |||||
五香糟猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（两只）、姜（适量）、八角（一颗）、五香粉（少许）、金钱肚（可选）（1磅）、盐（少许）、糟卤（1瓶）
1/4. 猪手洗净切成小块，放入锅中，水没过猪手即可，加姜块，这一步主要是去除血水，待水滚沸后，将血水倒掉
2/4. 锅中留猪手，加姜片，八角，一杯水，糟卤，五香粉，加锅盖大火煮开10分钟
3/4. 改小火炖1小时，期间将切好的金钱肚放入一起煮（可省略此步）
4/4. 之后可以盛出入大碗，放入冰箱冷藏入味，或直接食用
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、美容等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香糟猪脚热量1921 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物167.91 克
- 钠12509.3 毫克
- 钙602 毫克
- 铁47.21 毫克
- 钾902 毫克