| 酱爆鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 984克 | 酱爆鱿鱼须热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于舞厅340分钟消耗的热量...270 | |||||
酱爆鱿鱼须的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 买回来未加工的鱿鱼先洗净，然后把吸盘里的东西抠出来备用。
2/9. 每一根鱿鱼须都用刀背敲一敲，粗的用刀切个小口以便入味。
3/9. 用料酒15ml，少许的盐，蚝油，胡椒粉腌制，半小时左右。在腌制鱿鱼的时候，调制酱料
4/9. 海鲜酱一汤勺，蚝油酱2.5汤勺，六月鲜豆瓣酱半汤勺
5/9. 半汤匙
6/9. 青红椒切丝备用
7/9. 孜然粉白芝麻
8/9. 热锅感觉锅已经冒烟了，不要放油把腌制的鱿鱼倒入锅内，翻炒3分钟，出锅把里面的汤汁倒掉，鱿鱼盛出备用。
9/9. 补充说明:切的洋葱忘记拍了，半个洋葱切成洋葱碎，一个洋葱切成洋葱丝。
1热锅冷油，待油6.7成热后倒入洋葱碎，煸炒出香味，倒入鱿鱼。让洋葱的香味渗入鱿鱼须
2翻炒4分钟左右倒入调好的酱汁，翻炒2.3分钟让鱿鱼须裹满酱料这时倒入青红椒和洋葱，可根据个人口味选择是否放盐，感觉洋葱发软了（2分钟左右）加入孜然粉翻炒几下就可以出锅了，装盘撒上芝麻。
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、降血压等功效；可与羊肉、猪骨、大蒜搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、解热等功效；可与苦瓜、鸡翅、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃消食、挡辐射等功效；可与花菜、北极虾、鸡蛋搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱爆鱿鱼须热量1531 千卡
- 脂肪235.99 克
- 蛋白质74.11 克
- 碳水化合物316.67 克
- 钠1347.6 毫克
- 钙1006 毫克
- 铁23.82 毫克
- 钾1924 毫克