| 奶香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 奶香吐司热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于割稻493分钟消耗的热量...198 | |||||
奶香吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（4克）、黄油（30克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、细砂糖（50克）、奶粉（20克）、水（适量）、全蛋液（适量）
1/6. 奶香面包配料
2/6. 根据常规面包制作流程，把所有制作面包的配料放进面包机，揉面发酵直2倍大左右，把发酵好的面团排除空气，揉圆，进行15分钟中间发酵。
3/6. 醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，宽度和吐司模等同，从上往下卷，卷成长条，放进吐司模。
4/6. 放进烤箱进行第二次发酵，吐司模下放一盆热水，发酵到吐司模的八成满，如果做带盖的吐司则发酵到九成满。
5/6. 在发酵好的吐司表面刷一层全蛋液，撒上少量白芝麻，即可放入预热的烤箱烤焙，烤箱中下层，165C，35分钟左右。
6/6. 出炉后，放在冷却架上冷却，等完全冷却放入保鲜袋。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、丝瓜、小米搭配；与地瓜、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 奶香吐司热量1627 千卡
- 脂肪140.67 克
- 蛋白质61.26 克
- 碳水化合物238.65 克
- 钠10917.2 毫克
- 钙2023 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾2251 毫克