水煮鱼的热量和减肥功效

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水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1041克	水煮鱼热量/卡路里1155千卡
热量1155千卡，相当于摩托艇运动462分钟消耗的热量...150

水煮鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（三斤重草鱼一条）、花椒适量（适量）、豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、鸡蛋清一个（适量）

1/1. 草鱼洗尽打鳞切片
用料酒生粉鸡蛋清食盐抓匀
2 炒锅加热加油热后改小火把姜片蒜片干辣椒花椒八角桂皮小火熬出红油关火把材料捞出备用把油捞出一半用容器装好
3 锅底加热姜蒜把第二部剩的花椒辣椒烧出香味放一勺豆瓣酱烧出红油再把鱼头鱼骨放锅里翻炒五分钟加热水少10分钟
4 把阉好的鱼片一片一片放到开水锅里至鱼片发白关火
5豆芽一大把用开水烫熟铺在碗底然后把鱼片和烫到在碗里
6 再起锅把第二步剩下的一半油和花椒还有辣椒放油里加热至香味倒在鱼片上撒点香菜就OK 了！
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食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进血液循环、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、利湿消肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、减肥等功效；可与海虾、白菜、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、帮助消化等功效；可与玉米面、武昌鱼、龙须菜搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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