| 双色蝴蝶馒头和绣球馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 总量 | 631克 | 双色蝴蝶馒头和绣球馒头热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于看电影1185分钟消耗的热量...60 | |||||
双色蝴蝶馒头和绣球馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（1斤）、苋菜（1小把）、酵母（5克）
1/14. 苋菜洗干净！
2/14. 苋菜放锅里加点水煮2分钟，捞出苋菜，倒出汤汁，待用！
3/14. 待苋菜汁温度凉到30度左右，放酵母下去化开，揉成红色面团！将酵母放在温水里化开揉个白色面团！放温暖处发酵，至两倍大！
4/14. 将发酵好的面团再揉一次，排出里面气孔。下两个大点的剂子，擀成两块一样大的面皮！
5/14. 两块面皮重叠，切出一条直边！
6/14. 从直边卷起，（千万不要卷到头）像图中还剩一点不要卷了！
7/14. 把边上不规则的一点用刀子切掉，再用刀子把卷起的面皮切成一个个1.5厘米厚的面皮！
8/14. 切下来的两块面皮翻过侧面，背靠背放平行，用两根筷子从中间一荚，一只漂亮的双色蝴蝶便做好了！
9/14. 搓四根差不多大小的面团，（两紫两白）
10/14. 像图中交叉平放桌面上！
11/14. 拿起压在下面的四根面团分别绕过上面那四根面团，向同一个方向绕（图中是向左绕）
12/14. 再拿起另外四根面团向右边绕（第一步是向左绕，这一步必须是向右绕）
13/14. 用手把四个接头捏紧，提起四个角，反过来，整理形状！
14/14. 整理好形状，盘子中间放上绣球馒头，四边放上四只刚才做好的双色蝴蝶馒头，凉水放锅中蒸十五分钟！十五分钟后，双色蝴蝶馒头和绣球馒头一锅出！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有凉血散瘀、清肝解毒、清热解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与青蟹、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色蝴蝶馒头和绣球馒头热量1185 千卡
- 脂肪1.72 克
- 蛋白质13.92 克
- 碳水化合物76.99 克
- 钠244 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾438 毫克