| 6寸烫面戚风蛋糕-so easy,0失败热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 127千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 286克 | 6寸烫面戚风蛋糕-so easy,0失败热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于乐队演奏93分钟消耗的热量...240 | |||||
6寸烫面戚风蛋糕-so easy,0失败的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（33毫升）、糖(蛋黄用)（12克）、黄油(食用油也可以)（30克）、低筋面粉（36克）、蛋黄（3个）、蛋清（3个）、糖(蛋清用)（36克）
1/7. 将牛奶、黄油、糖(蛋黄用)一起倒入锅里，开火煮开就关火，再晃本分钟冷却下。
2/7. 将筛好的面粉倒入步骤一的锅中，搅拌均匀成面粉糊。
3/7. 将面粉糊倒入蛋黄的碗里，搅拌均匀备用。
4/7. 蛋清分三次加入糖用打蛋器打发。
5/7. 将打好的蛋清分三次加到蛋黄糊里，搅拌均匀。注意不要顺时针搅拌，要上下或左右的搅拌。
6/7. 将做好的蛋糕糊倒入6寸磨具中！放到预热好的烤箱中下层，上下火175度烤30分钟。(根据各自烤箱的不同掌握好温度和时间！)
7/7. 烤好的戚风蛋糕先倒置放凉后脱模。之后就尽情的享用吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与金桔、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与小米、桂圆、圆生菜搭配；与田鸡、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清热解毒、烫伤等功效；可与明虾、丝瓜、紫菜搭配；与豆浆、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸烫面戚风蛋糕-so easy,0失败热量372 千卡
- 脂肪39.94 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物89.79 克
- 钠300.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾417 毫克