| 天麻雪花烩刺參热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 621克 | 天麻雪花烩刺參热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于画画55分钟消耗的热量...270 | |||||
天麻雪花烩刺參的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜天麻（一根）、大蒜（适量）、枸杞（适量）、刺參（两头）、高汤（半碗）、雪花肉（200克）
1/5. 天麻去皮，切片，焯水备用
2/5. 雪花肉切片加地瓜粉调味抓匀
3/5. 锅里放橄榄油，五成油温快炒肉片至肉变色，盛出
4/5. 下大蒜爆香，放天麻翻炒均匀，放刺參一起翻炒
5/5. 加入高汤、枸杞，闷下，待汤汁收到一半时，加入肉片，快速翻炒调味装盘即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、解诸毒等功效；可与洋葱、莴笋、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、延缓衰老、益精明目等功效；可与银耳、大花蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗衰老、抗污染等功效；
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营养信息
- 天麻雪花烩刺參热量248 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质20.65 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠271.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾736 毫克