超详细万能意大利肉酱的热量和减肥功效

1/38. 冬天播下的百里香春天移到了花园里，现在终于长成势了，撸一半走也不怕影响它的健康了。

2/38. 牛至?长得不够多，但掐点尖做次肉酱也够了。而且今年的香草出奇的香，可能跟春天冷有关系吧。

3/38. 两种香草各剪下一小把。

4/38. 混合剁碎?、待用。

5/38. 一个洋葱头和一颗大蒜?。大蒜我已经种了，但现在还只是蒜苗，而洋葱头秋天才能种，但愿明年可以完全用上自己种的菜来做饭。

6/38. 大蒜剁碎，我是用两把菜刀剁的，个人感觉用压蒜器口感不好。

7/38. 洋葱也尽量剁碎。

8/38. 剁碎蒜和洋葱的时候处理西红柿，我们要用三个中等大小的西红柿。

9/38. 做开一锅水?。

10/38. 把西红柿放入沸水中烫片刻，关火，稍候。

11/38. 西红柿的表皮很快就?裂开了，可以轻易剥下来。

12/38. 把西红柿切成小块，这里没有严格要求，因为做完肉酱也看不出西红柿原来的形状了。

13/38. 加入芹菜，最好用西芹。虽然现在西芹没那么贵了，可是我附近的市场里都没有，所以就用了香芹（也叫水芹），照片上是市场上的标准大小的一把。

14/38. 香芹切成细丁。

15/38. 西红柿、洋葱头、大蒜和芹菜都准备好了，以上步骤手脚麻利点的话最多也就用10分钟。

16/38. 用大一些的平底锅，大火烧热锅，倒入橄榄油。

17/38. 因为是橄榄油?，所以不用等油热就要马上倒入洋葱丁、大蒜丁和芹菜丁。

18/38. 转小火慢慢翻炒，很快就香气四溢了。

19/38. 香味出来的时候，放入一斤（500克）?牛肉馅。

20/38. 转大火翻炒均匀肉馅。

21/38. 多说几句牛肉馅，我从市场上买的牛肉馅总有很多水，后来不得已舍近求远去一家外资品牌的超市里去买牛肉馅，没想到也是注水肉，这种肉在炒制的过程中要倒两次水，每次都几乎半锅，这样的肉能香吗？后来我无意中发现了某品牌的内蒙肉馅?，看，炒了这么半天，只是出来一点点油。这时候在酱里加盐就能当个下饭的菜端上桌了！别问我肉馅的牌子啊！我是来感恩的，不是来打广告的，能不能找到就看大家自己的造化了。

22/38. 放入半斤蕃茄酱，这也没严格要求，放普通蕃茄酱也可以，放蕃茄沙司也可以，更可以放超市卖的那种袋装的意大利面酱或者披萨酱，味道更足。

23/38. 这就炒得差不多了?。

24/38. 现在放入香草?。

25/38. 放入西红柿丁?，改大火翻炒。

26/38. 沸腾后改小火

27/38. 把盖儿盖上煮半个小时，这利用这段时间做个色拉什么的。

28/38. 正好花园里的生菜成灾了，赶紧吃！

29/38. 生菜洗净撕碎?。

30/38. 放入切成一半的小西?红柿，这是买的，今年我还没种西红柿呢。请大家顺便给反转人士捎句话，小西红柿可不是转基因啊！

31/38. 因为闺女不喜欢油醋汁拌色拉，所以用了玉米蛋黄酱拌。

32/38. 还没到半个小时呢，煮意面吧！水煮沸，放点盐，然后下面条煮12分钟左右，沥净水?。

33/38. 面快煮好的时候，肉酱也煮好了。

34/38. 根据自己的口味往肉酱里加入盐、白胡椒粉，如果西?红柿太酸，还可以加糖呢！随意一点吧，别太矫情。

35/38. 面和酱在合体前留个影

36/38. 拌好面后堆上刚才拌的色拉?。

37/38. 最后照几张刺激食欲的。