| 炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 879克 | 炸丸子热量/卡路里765千卡 | |||
1/3. 把萝卜插成丝,放盐杀水
2/3. 拌肉馅,放一个生鸡蛋,老抽盐葱花

3/3. 將肉馅和萝卜丝拌在一起,萝卜丝要提前攥一下把水攥出去,放面粉,让其能成团,用勺子把拌好的馅弄成小丸子,然后开炸
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效;可与香干、鸡肉、紫菜搭配;与菠萝、胡萝卜、熟地相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、增强免疫力等功效;可与西瓜、圆白菜、西兰花搭配;与木瓜、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与茼蒿、百合、桂圆搭配;与消炎片、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效;可与菠萝、藕、鸡蛋搭配;与雪梨、百合、首乌相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;