| 蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 151克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于推举241分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄小饼干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（10克）、鸡蛋（3个）、酵母（1克）、盐（少量）、花生油（10毫升）
1/1. 酵母用温水化开
2.把面倒一半放在酵母水中，放置2个小时
3.剩下的面用油泼，拌匀，放入鸡蛋，拌匀，把两个面混在一块揉，揉好后用膜型作出小星星图案，放在烤箱里烤，170度烤25分钟，成型
第一次做效果不是很好，很脆
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、苋菜、干贝搭配；与红薯、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、造血、滋润皮肤等功效；
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营养信息
- 蛋黄小饼干热量723 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物93.52 克
- 钠10177.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾149 毫克