| 大理石纹豆沙汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 11千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 475克 | 大理石纹豆沙汤圆热量/卡路里1175千卡 | |||

1/17. 准备以上材料~

2/17. 称好盛出所需材料。

3/17. 将两种粉混合~

4/17. 倒入清水,用筷子搅拌至无干粉。(注意水要慢慢倒,别一下倒太多让面太湿)

5/17. 和成团。

6/17. 将面团分成两份,其中一份小点。

7/17. 在小份的面团上洒上可可粉,揉均匀。

8/17. 拼色,将两种面团随意揉成小长条混合。

9/17. 揉长滚成面柱。

10/17. 用刀切成面剂子。

11/17. 将面剂子压扁揉开,把红豆沙馅放在汤圆皮中间便可开包。

12/17. 包好,滚圆~

13/17. 完成,可以在碟上洒些干粉防粘。

14/17. 锅内水烧开后,将汤圆放入~

15/17. 加入冰糖煮融。

16/17. 汤圆煮至全部浮起即可~

17/17. 成品~味道刚好!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、护发明目、止汗等功效;可与百合、桑葚、兔肉搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、润肺等功效;可与银耳、梨、黑芝麻搭配;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健美减肥、消胀满、预防结石等功效;可与黑米、鲫鱼、粳米搭配;与羊肚、羊肝、冬瓜相克,同食可能会引起不适;