| 鸡蛋蔬菜火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋蔬菜火烧热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于铺瓷砖242分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋蔬菜火烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、蔬菜（适量）、食油（适量）、精盐（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）
1/8. 干面粉倒入用温水化好的酵母，揉成稍硬的面团放在温暖的地方发酵。
2/8. 锅里倒入稍多的油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒碎。
3/8. 把鸡蛋碎铲倒锅边，放入切好的小葱、生姜末翻炒。
4/8. 倒入蔬菜丝，我用的是胡萝卜丝，放入适量的精盐翻炒均匀后即可盛出备用。
5/8. 把发好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄片。
6/8. 包入炒好的馅子，收边。
7/8. 把包好的饼子按扁，饧上40分钟左右。
8/8. 把饧好的菜火烧，放入饼铛或铁锅细火烤制至熟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效；可与圆生菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与桔子、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蔬菜火烧热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克