| 蚝油小油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 530克 | 蚝油小油菜热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于风帆冲浪运动350分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油小油菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小油菜（适量）、香菇（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、瘦肉（适量）、冰糖（适量）
1/2. 菜洗净，香菇去蒂，瘦肉切碎，一汤匙淀粉兑少许水
2/2. 水烧开下点盐少许油倒入蔬菜焯熟沥干摆盘，热油锅爆香香菇倒入肉碎炒变色，倒入八分碗水,调入两滴蚝油,一颗冰糖，适量盐转小火炖煮入味，倒入淀粉水勾芡淋到菜上即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防高血压等功效；可与莴笋、带鱼、牛腩搭配；与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、促消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与圆白菜、香菇、洋葱搭配；与首乌、梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油小油菜热量1049 千卡
- 脂肪20.49 克
- 蛋白质31.41 克
- 碳水化合物214.83 克
- 钠10921.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾366 毫克