| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 402.5克 | 南瓜发糕热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于骑摩托车314分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、面粉（200克）、酵母粉（2.5克）、白糖（适量）、红枣（适量）
1/8. 南瓜切小块，上蒸笼蒸熟，压成泥
2/8. 压成泥的南瓜乘热加适量白糖拌匀；加入酵母粉拌匀静置3分钟左右，加入面粉
3/8. 南瓜泥与面粉搅拌均匀，调成稠面糊，盖上湿布或者保鲜膜发酵至两倍大
4/8. 红枣用剪刀剪小
5/8. 八寸蛋糕模四周刷油，将发酵好的南瓜糊倒入铺匀，摆好红枣（可以直接用装南瓜泥里的大碗蒸，我为了好脱模才用了这个活底蛋糕模）
6/8. 上蒸笼中火蒸20分钟，关火焖5分钟取出即可
7/8. 冷却切小块开始食用吧！
8/8. 成品
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解鸦片毒、护肝等功效；可与墨鱼、红枣、猪肉搭配；与油菜、明虾、羊肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量784 千卡
- 脂肪9.21 克
- 蛋白质52.44 克
- 碳水化合物109.02 克
- 钠63.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾1100 毫克