| 冬瓜木耳虾皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 冬瓜木耳虾皮汤热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于现代舞69分钟消耗的热量...288 | |||||
冬瓜木耳虾皮汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（400克）、木耳（湿）（50克）、虾皮（5（一汤匙）克）、蚝油（一汤匙）、盐（适量）、香葱（少许）、麻油（适量）
1/2. 葱姜切好备用（这是以前拍的借来用下），冬瓜也忘记拍照了。
2/2. 1,冬瓜切1*3*5cm块，也可根据个人喜好
2,木耳发好洗净，飞水待用。
3,准备一锅，大火烧水，水开转小火，放入木耳待用。
4,另起一锅，热锅冷油，6成热放入葱花姜丝，出香味后倒入冬瓜翻炒，2分钟后冬瓜开始慢慢变透明，加少许盐继续翻炒，1分钟后可加蚝油虾皮，给冬瓜增鲜，炒至冬瓜半透明时倒入准备好水已滚开的3步中的锅中，焖锅煮至冬瓜快透明。关火，放入香葱淋麻油，出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗癌、利尿消肿等功效；可与猪小排、红枣、青蟹搭配；与鲫鱼、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、南瓜、小白菜搭配；与红枣、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒、抗菌等功效；
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营养信息
- 冬瓜木耳虾皮汤热量330 千卡
- 脂肪116.42 克
- 蛋白质43.08 克
- 碳水化合物28.38 克
- 钠15923.6 毫克
- 钙1343.3 毫克
- 铁13.41 毫克
- 钾1053 毫克