| 蟹粉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 61克 | 蟹粉蛋热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于小提琴98分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹粉蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鴨蛋（4个）、鎮江醋（适量）、白砂糖（适量）、生薑粉（适量）
1/5. 將4個鴨蛋分開蛋清和蛋黃，不要攪拌
2/5. 起油鍋，放入蛋清，待至蛋清變蛋白，快速炒碎，不要讓蛋白變老，盛出
3/5. 放入蛋黃，待至蛋黃凝結，戳破並快速炒碎，讓蛋黃老一點，更像蟹黃
4/5. 放入蛋白一起炒，倒入事先準備好的調料，翻炒一會兒，入味後盛出裝盤
5/5. 補充-調料的準備：在小碗裡倒入半碗鎮江醋，加入生薑粉、白砂糖，拌勻
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 蟹粉蛋热量244 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克