| 爆炸文蛤-好吃到爆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 爆炸文蛤-好吃到爆热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于循环训练129分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炸文蛤-好吃到爆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 步骤如下：
文蛤提前2--4小时用适量的清水，加少许盐，让文蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家文蛤需不需要吐沙！
2/17. 然后控水备用！
3/17. 锅里放适量的清水烧开，文蛤倒进去煮3--5分钟，至文蛤全部张开！
4/17. 利用煮文蛤时间
准备青红椒适量
姜片切丝
葱适量
5/17. 青红椒切小段
姜片切丝
葱白切大段
6/17. 文蛤煮好之后多用清水冲洗两遍
控水备用
7/17. 锅烧热放入适量的油
8/17. 葱段、姜丝放进去炒香
中火即可
9/17. 然后辣椒倒进去翻炒出辣味
我妈妈都说，我炒的太火爆了
10/17. 文蛤倒进去翻炒
11/17. 料酒少许，翻炒
12/17. 六月鲜酱油少许，翻炒
（可以其它生抽代替）
13/17. 海天蚝油适量，大概放了汤匙一勺
14/17. 最后放少许的盐，根据自己口味添加！生抽、蚝油都含盐的
15/17. 翻炒均匀即可装盘
火辣辣，这小米椒太辣了
16/17. 全程步骤结束
不懂得随时问我！
17/17. 超级美味！如果不能吃辣不放辣椒一样美味哦！
你也可以选择直接爆炒哦！怎么做我都爱！
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、润五脏、清热利湿等功效；可与豆干、米豆腐、内脂豆腐搭配；与螺蛳、橘子、黄糖相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与前腱牛肉、牛肉末、前腿牛肉搭配；与苦苣、香豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 爆炸文蛤-好吃到爆热量1035 千卡
- 脂肪23.54 克
- 蛋白质31.53 克
- 碳水化合物61.1 克
- 钠1124 毫克
- 钙236 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾585 毫克