| 养胃红枣猪肚汤-妈妈的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 627克 | 养胃红枣猪肚汤-妈妈的味道热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于按摩228分钟消耗的热量...240 | |||||
养胃红枣猪肚汤-妈妈的味道的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、红枣（20颗）、生姜（20克）、花雕酒（黄酒）（30克）、红糖（根据个人口感）（适量）、清水（适量）
1/8. 猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)
2/8. 准备好配料！清洗干净，备用！
3/8. 将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面。
4/8. 红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面，加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
5/8. 盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
6/8. 等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
7/8. 等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用哈！
8/8. 成品！
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、补虚等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与花生、黄豆、粳米搭配；与胡萝卜、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 养胃红枣猪肚汤-妈妈的味道热量910 千卡
- 脂肪6.35 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物86.27 克
- 钠94.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1110 毫克