| 家常茄子炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 910克 | 家常茄子炒豆角热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于扫地345分钟消耗的热量...180 | |||||
家常茄子炒豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（300克）、茄子（1根）、食用油（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、干辣椒（5个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 热锅加油把茄子炸至金黄色。捞起备用。
2/5. 然后继续炸豆角，炸至豆角干水，也就是表皮开始变皱。
3/5. 锅里放干辣椒，姜，蒜，爆香
4/5. 把炸好的茄子和豆角一起翻炒，放一勺盐，继续翻炒，用小许酱油收尾。
5/5. 可依照个人口味添加香料。我做菜喜欢加点香菜在上面。=^_^=
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、和五脏、利水消肿等功效；可与绿豆、木耳、大蒜搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、清热解暑等功效；可与蛋黄、菠菜、黄豆搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、血管硬化等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常茄子炒豆角热量1036 千卡
- 脂肪113.4 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物101.95 克
- 钠38805.9 毫克
- 钙166 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾2150 毫克