| 粉蒸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腩 | 克 | 1328千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 688克 | 粉蒸牛肉热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于焊接471分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊腩（适量）、荷叶（适量）、蒸肉粉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、红糖（适量）、绍兴酒（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/4. 将羊肉在水中浸泡2小时，清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块。
2/4. 葱和香菜洗净后切末。
3/4. 羊肉与葱、菜、味料同拌，边拌边掺蒸肉粉，直至搅拌均匀。
4/4. 荷叶在水中浸泡半小时后，将一张荷叶切成两半，把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状，入蒸笼蒸2小时后，再排入整张荷叶中即可。
食材功效信息
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、和胃、促消化等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、散瘀止血、预防心血管疾病等功效；可与茡荠、螃蟹、山楂搭配；
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营养信息
- 粉蒸牛肉热量1412 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物16 克
- 钠80.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾232 毫克