| 加糖的油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 460克 | 加糖的油爆虾热量/卡路里604千卡 | |||

1/5. 一斤的河虾 洗净后准备好

2/5. 热锅 放入差不多这些油

3/5. 倒入河虾,等虾不动的时候打开锅盖,放入盐,料酒,姜片。可以适当放些水。再盖上锅盖闷一下。

4/5. 等打开锅盖,河虾已经出水,放入6小勺糖收汁。快好的时候放入葱和味精。

5/5. 最后装盘。整个过程不用酱油。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补肾壮阳、催乳等功效;可与藕、丝瓜、香菜搭配;与橙子、水芹菜、番茄相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、除脂美容等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、帮助消化、健胃止呕等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、润肺生津、和中益肺等功效;