| 花开富贵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 725克 | 花开富贵面包热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡，相当于看电影2117分钟消耗的热量...60 | |||||
花开富贵面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 栗子泥留着做馅，其他材料除黄油之外全部加入面包机！按下和面健开始和面。
2/8. 和面完成后按下发酵健， 大约两倍大时，一发结束。可以用手指沾面粉插洞测试，既不立即回缩，也不塌陷，正好！ 取出面团，分割成两部分，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
3/8. 松弛结束，取一个面团，用擀面杖擀成薄片，用一个圆形的杯盖或者模具压出一个个圆形。
4/8. 取出一个圆形薄片，放上馅。
5/8. 对折再对折，依次排列在派盘的内侧。
6/8. 依次做完第二个面团，不用排得太紧，因为还要二发。花心我用面团包好馅，直接放圆心。多出来的边角料可以再次揉成面团，滚圆。我用多出的部分卷了栗子泥，再切成两段，放烤盘一起二发。
7/8. 二发大约40分钟，可以在烤箱内放一碗热水，连烤盘一起发酵。二发结束，刷上蛋液，预热烤箱。我没有鸡蛋，刷了牛奶。 烤箱170度20分钟。
8/8. duang~美味即可享用！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、西红柿、干贝搭配；与鹅、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开富贵面包热量2117 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物135.95 克
- 钠10785.3 毫克
- 钙1947 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾2097 毫克