| 韭菜肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 380克 | 韭菜肉饺子热量/卡路里185千卡 | |||

1/8. 韭菜洗干净备用

2/8. 韭菜切碎装盘备用

3/8. 韭菜盐腌挤出水份装碗备用

4/8. 肉我用的是猪前腿肉自己剁肉末比较有嚼劲,装盆放料酒、盐、五香粉往顺时针方向搅拌上劲,腌制备用

5/8. 葱姜末肉和韭菜搅拌

6/8. 加个鸡蛋会嫩点,我加了一个防止包的时候水份多了,再加点盐鸡精搅拌,个人觉得馅儿味重点好吃

7/8. 可以包了,饺皮我是菜场买的加工好的

8/8. 可以煮着吃了,也可以做锅贴饺子,隔水蒸,弄个蒜头酱蘸着吃
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、肾虚阳痿、温中行气等功效;可与猪血、虾、青鱼搭配;与蜂蜜、牛肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效;可与黄豆、小米、紫菜搭配;与桔子、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效;可与牛小排、芦荟、臀部牛肉搭配;与嫩豆腐、苦菊、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;