| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 599克 | 肉末茄子热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于划艇114分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、瘦猪肉（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）
1/11. 瘦猪肉切肉末。
2/11. 把切好的猪肉末盛到干净容器里，倒入酱油、精盐，料酒腌渍20分钟。
3/11. 大蒜切细粒，备用。
4/11. 茄子洗净切成6厘米多的细长条。
5/11. 把茄子条放到锅里，不放油细火干煸。
6/11. 干煸至茄子变软后盛出。
7/11. 用一小碗，倒入生抽、清水、白糖，精盐、少许淀粉调成料汁。
8/11. 另起油锅，放入切好的猪肉粒，滑散煸炒至熟。
9/11. 倒入切好的大蒜粒，炒出香味。
10/11. 倒入煸炒过的茄子条，翻炒均匀。
11/11. 倒入调好的料汁，翻炒均匀，小火收汁即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、清热解暑、养颜护肤等功效；可与肥牛、菠菜、五花肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量399 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠63.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾441 毫克