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牛肉松

牛肉松的热量和减肥功效

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牛肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊346千卡125千卡20.17克3.34克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
红糖74千卡372千卡0.2克0克
5千卡59千卡2克0克
老抽26千卡129千卡7.9克0.3克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
香油248千卡886千卡0克100克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
总量443牛肉松热量/卡路里1180千卡
钢铁厂工作 热量1180千卡,相当于钢铁厂工作148分钟消耗的热量...480

牛肉松的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(1000)、生抽(20克)、老抽(20克)、盐(8克)、白糖(30克)、红糖(20克)、色拉油(40克)、香油(28克)、料酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、八角(适量)、花椒(适量)
牛肉松的做法图解1

1/8. 牛里脊用冷水泡一个小时,切成小块,放入压力锅30分钟,适量加入料酒,葱,姜,八角,花椒

牛肉松的做法图解2

2/8. 捞出肉块,放入搅拌机打碎

牛肉松的做法图解3

3/8. 撰写制作步骤

牛肉松的做法图解4

4/8. 打碎的肉丝放入面包桶中,加入生抽20g,老抽20g,盐8g,白糖30g,红糖20g,油30g,香油28g

牛肉松的做法图解5

5/8. 撰写制作步骤

牛肉松的做法图解6

6/8. 选择肉松,启动面包机程序

牛肉松的做法图解7

7/8. 此时如果感觉肉不蓬松可以在加一个肉松程序,炒好的肉松放入烤盘中冷却后密封

牛肉松的做法图解8

8/8. 撰写制作步骤

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、强筋骨、强健筋骨等功效;可与生姜、菜花、芹菜搭配;与橘子、板栗、韭菜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、促消化等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉松热量1180 千卡
  • 脂肪203.54 克
  • 蛋白质35.17 克
  • 碳水化合物233.4 克
  • 10151.6 毫克
  • 259 毫克
  • 8.55 毫克
  • 768 毫克

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