| 榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 745克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里3158千卡 | |||
 热量3158千卡，相当于摇摆舞702分钟消耗的热量...270 | |||||
榴莲千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将黄油+糖隔水融化
2/11. 将全鸡蛋打散加入常温牛奶搅拌均匀，用面粉筛将低粉筛入其中，继续搅拌均匀，ps：用面粉筛筛入低粉可以防止结坨！
3/11. 将融化好的黄油跟糖，倒入面粉液中继续搅拌，ps：如果觉得里面还有小块，可以用筛子过滤一次！放入冰箱冷藏待用！
4/11. 将榴莲肉用打蛋器打碎成泥状，放入冰箱冷藏待用
5/11. 淡奶油加糖，用电动打蛋器打发至有花纹，不会消散状态，放入冰箱冷藏待用
6/11. 从冰箱取出面粉糊，将平底锅用小火加油，涂抹色拉油
7/11. 用小勺将面粉液倒入锅中，ps：小勺可以选用盛汤用的小号勺子，做出来的班面饼皮比较薄，而且容易掌握尺寸！
8/11. 面饼煎至有气泡状鼓起，起锅，ps：如果是选用好的不粘锅，只要滑动锅，面饼能够自然脱落就ok！
9/11. 为了让面饼皮美观，可以用六寸的碗口，倒扣，截去旁边参差不齐！记住，最上层面饼皮要比底层大一些，这样方便包裹整个千层蛋糕！
将做好的面饼皮放入冰箱冷藏降温20分钟！
10/11. 取出一层面饼皮，涂抹上冷藏好的淡奶油，然后再涂上榴莲！再铺上面饼皮继续涂抹淡奶油?榴莲。。。记住：最上一层要涂抹淡奶油盖上最大的面饼皮！
放入冰箱冷藏2小时再食用！
11/11. 成品！ps：我这个因为没有放入冰箱冷藏够时间，所以切开的时候不够漂亮！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与醋、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与菠菜、肥牛、海虾搭配；与桔子、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、止咳等功效；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕热量3158 千卡
- 脂肪192.11 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物285.92 克
- 钠1038 毫克
- 钙393 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾483 毫克