| 大蒜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 691克 | 大蒜炒腊肉热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于跑步174分钟消耗的热量...480 | |||||
大蒜炒腊肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊肉（100克）、大蒜（500克）、葱（一棵）、姜（一片）、蚝油（少许）
1/2. 大蒜剥去老的叶子，留下比较嫩的，建议叶子不要留多，一厘米左右就可以了。腊肉切薄片。
2/2. 热锅冷油，五成热的时候放入葱姜，爆香，2
6放入腊肉翻炒待肥的部分快透明的时候倒入大蒜翻炒2分钟加适量蚝油加盐，继续翻炒1分钟后出锅，淋麻油
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、保护肝功能等功效；可与醋、粳米、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与芦荟、腑肋牛肉、菌菇搭配；与豆腐丝、熏干、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 大蒜炒腊肉热量1393 千卡
- 脂肪82.29 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物51.13 克
- 钠875.5 毫克
- 钙272 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾767 毫克