| 自制鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 687克 | 自制鱼丸热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于高尔夫球247分钟消耗的热量...270 | |||||
自制鱼丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、鸡蛋白液（1个）、料酒（2勺）、胡椒粉（1勺）、盐（1勺）、植物油（2勺）、生姜（2片（剁碎））、淀粉（3勺）
1/5. 鱼肉剃骨剃刺，切条加入所有调料！
2/5. 放入料理机打碎（分2次打，）
3/5. 摸着无颗粒，这样就好了哈，用筷子朝一个方向搅至起筋，
4/5. 冷水烧半开，小火，一只手捏出鱼肉，一只手颠成圆形鱼丸，鱼丸浮起来就可以了
5/5. 接下来做咖喱鱼丸，还是清汤鱼丸或炸鱼丸，看你自己爱好了！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、祛风、促进血液循环等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、散寒、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制鱼丸热量1112 千卡
- 脂肪115.55 克
- 蛋白质27.62 克
- 碳水化合物202.37 克
- 钠10408.4 毫克
- 钙766 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾941 毫克