| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 768克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于冰上钓鱼440分钟消耗的热量...120 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一斤左右）、盐（少量）、料酒（少量）、蒸鱼豉油（少量）、姜（少量）、青红辣椒（少量）、剁椒（少量）、生抽（少量）、胡椒粉（少量）
1/5. 菜市场买了物，去头和尾，切
均匀，但不要切断哦，切深点
2/5. 加入姜片，生抽，料酒，蒸鱼豉油，葱，盐码味十分钟
3/5. 姜片切菱形，也可以切点胡萝卜菱形更漂亮当尾巴，放点青红椒切圈摆放好看，水烧开，再把鱼放入蒸六分钟左右，然后不揭盖虚火四分钟，拿出来
4/5. 可以蒸之前放剁椒，？然后烧热油，淋一遍，更香
5/5. 成品图，材料不足，做的一般，以后会改善……
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、祛风、养血等功效；可与芹菜、豆腐、香菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔雀开屏鱼热量880 千卡
- 脂肪16.58 克
- 蛋白质37.13 克
- 碳水化合物124.53 克
- 钠16094.4 毫克
- 钙833 毫克
- 铁14.59 毫克
- 钾876 毫克