| 麻辣蒜泥小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1395克 | 麻辣蒜泥小龙虾热量/卡路里1358千卡 | |||

1/7. 清洗龙虾,一到两小时左右

2/7. 清洗好的待宰小龙虾

3/7. 备用食材佐料切好 还要准备大料茴香,香叶等,香叶,茴香忘记拍照咯,我是直接买的茴香,花椒等佐料包一包。

4/7. 蒜泥……多吧?越多越好,大致剥五六头蒜瓣吧

5/7. 准备好了开始爆炒姜,葱,干辣椒等。

6/7. 爆好葱姜辣椒后,放小龙虾,炒红后倒入啤酒,水开后放佐料包,香叶等。最后静煮半小时到四十分钟。

7/7. 出锅后,烧油爆留的一些蒜泥,爆香倒入,最后浇适量花椒油就完成啦。第一次做就是美味啊,嘻嘻,吃光光的太丑就不爆照啦~
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、生菜、五花肉搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、增进食欲、消暑解热等功效;与牡蛎、贻贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、降血糖等功效;可与糙米、小白菜、羊肉搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、好颜色、久服等功效;