| 黑麦核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑麦粉 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 核桃 | 克 | 425千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 370克 | 黑麦核桃面包热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于桑拿336分钟消耗的热量...240 | |||||
黑麦核桃面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑麦粉（200克）、高筋面粉（100克）、核桃（65克）、盐（5克）、酵母（2克）
1/13. 准备好材料
2/13. 放入面包机中用筷子把粉类搅拌均匀，然后和面2分钟
3/13. 生核桃仁放入预热好的烤箱中180度烤五分钟
4/13. 取出切块
5/13. 活好的面团
6/13. 放入核桃仁继续搅拌4分钟
7/13. 如图，把面团放在面包机一旁，然后发酵
8/13. 如图，发酵好的面团体积膨大
9/13. 如图，把面团取出排气滚圆，分成三份
10/13. 如图，擀成长薄片
11/13. 如图，把三份面团全部卷好
12/13. 放入烤箱中发酵成两倍大，用薄刀片在发酵好的面团上面划几刀，然后撒上少许黑麦粉
13/13. 如图，面团放入预热好的烤箱里，底下放一碗水，180度烤25分钟
食材功效信息
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降低胆固醇、维持新陈代谢、益脾养心等功效；可与河虾、香蕉、南瓜搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润燥滑肠、净化血液、收敛等功效；可与阿胶、红枣、杏仁搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑麦核桃面包热量1345 千卡
- 脂肪68.869999 克
- 蛋白质39.23 克
- 碳水化合物154.94 克
- 钠10048.1 毫克
- 钙202 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾807 毫克