| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 922克 | 炸酱面热量/卡路里2298千卡 | |||

1/16. 买回来的猪肉 分开肥瘦切小丁 肥肉比瘦肉稍大点

2/16. 提前泡好的香菇切丁

3/16. 葱白姜切碎

4/16. 平底锅烧热 不用加油 放入姜葱肥肉 爆香出油

5/16. 出油差不多放入瘦肉香菇

6/16. 爆香放入料酒 装起

7/16. 锅留底油 放两勺甜面酱

8/16. 两勺黄豆酱

9/16. 放入两勺郫县豆瓣酱

10/16. 放入二勺糖炒香酱料(注意小火哦 酱很容易焦)

11/16. 放入刚刚炒的肉料

12/16. 煮好 放入葱花就可以咯

13/16. 煮面条 买的刀削面

14/16. 白花花的面条好咯

15/16. 淋上炸酱 拌匀就可以吃了

16/16. 还煮了细面
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效;可与西瓜、藕、圆白菜搭配;与驴肉、鲫鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、化痰理气、提高免疫力等功效;可与鸡腿、毛豆、牛肉酱搭配;与河蟹、鹌鹑肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、降血压等功效;可与股内牛肉、咖哩牛肉干、肥瘦牛肉搭配;与苦细叶生菜、干枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;