| 杂菌排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 茶树菇 | 克 | 84千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 杂菌排骨汤热量/卡路里1208千卡 | |||

1/4. 准备好杂菌,切成片

2/4. 排骨用水烧开,烫一边,煮掉膻味,到掉第一道水。

3/4. 然后放入清水再次煮排骨,可以适量加一勺醋,这样不仅去腥,也可以使排骨肉比较容易炖烂。大火烧开后转小火波一个小时左右,加入杂菌,再熬一小时。

4/4. 最后加入盐巴调味既可!是一道清爽的汤。
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降糖消渴、治痔、帮助消化等功效;可与鱿鱼、牛肉、竹荪搭配;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、止泻、健脾胃等功效;可与冬瓜、鳕鱼、乌鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有增强记忆、治疗高血压、滋养调气等功效;