| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 615千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 879克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里3739千卡 | |||
 热量3739千卡，相当于郑多燕623分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好材料，做饼干底，先将饼干用料理机打碎或用玻璃瓶压碎。吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热融化，待用，黄油也一样，隔水加热融化，待用。
2/9. 将黄油隔水加热至融化，然后，加入碎的饼干里搅拌均匀。
3/9. 将搅拌均匀的饼干底倒入模里，用刮片压结实与压平，放入冰箱冷藏30分待用
4/9. 将芒果切好加入到搅拌机打成芒果泥，待用
5/9. 淡奶油用打蛋器搅拌成奶昔状，奶油出现纹路即可
6/9. 将之前打好的芒果泥加入，再加入糖粉、牛奶、吉利丁液均匀搅拌，糖粉融化即可，这样，芒果慕斯糊就做好了。
7/9. 将之前做好的饼干底从冰箱拿出，然后，将芒果慕斯糊倒入，轻轻抖动，如有气泡用牙签挑破即可，再一次放回冰箱冷藏2小时。
8/9. 冷藏2小时，做镜面，将吉利丁片用冷水泡软，然后，倒掉多余的水，隔水融解，拿出晾一下，加入2匙芒果泥里均匀搅拌，倒入冷藏2小时的芒果慕斯里，再放回去冷藏2小时或过一夜，即大功告成
9/9. 冷藏4小时后，拿出脱模。用吹风机对着模四周吹一圈，轻轻脱出，就ok了。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防止晕车、治便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、止咳等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量3739 千卡
- 脂肪216.78 克
- 蛋白质187.93 克
- 碳水化合物189.05 克
- 钠348.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾544 毫克