| 蒸豆渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 168克 | 蒸豆渣热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于循环训练90分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸豆渣的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄豆（1碗）、橄榄油（1勺）、盐（1小勺）、胡椒粉（少许）
1/3. 抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆浆机榨成浆。这是舅舅农村种的黄豆。
2/3. 用细纱布过滤豆浆。我的细纱布是买的医用口罩剪开的。
3/3. 豆渣用碗装，加少许盐拌匀，锅内加水，水开后，把豆渣放上去蒸10分钟，出锅加橄榄油和胡椒粉（我用的现磨胡椒粉，粗细混合）。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、增强免疫力、美白护肤等功效；可与花生、燕麦片、香菜搭配；与虾皮、基围虾、猪肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒸豆渣热量719 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物139.9 克
- 钠10091.4 毫克
- 钙864 毫克
- 铁17.91 毫克
- 钾1256 毫克