| 肉松芝士厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 肉松芝士厚蛋烧热量/卡路里826千卡 | |||

1/8. 材料合照。将淀粉加一点点水调匀倒入蛋液,加入葱花、料酒、少许盐拌匀,这张没拍图,略过

2/8. 第一层煎蛋饼,一定要小火

3/8. 撒上马苏里拉芝士,成品有拉丝效果噢

4/8. 卷蛋卷,放一边。蛋巻一定要紧,不然后面没法卷了

5/8. 第二层蛋饼,放肉松

6/8. 卷起,继续第三层蛋饼,我喜欢芝士多一些,所以两层芝士一层肉松。由于前面卷得不紧,可以看到第二层卷子已经胖胖的了

7/8. 第三层卷好后切块,切时拉丝效果没来得及拍

8/8. 蕃茄酱装饰一下,提升食欲。入口有肉松的酥香、芝士的醇厚、葱花蛋饼更是满口留香,营养丰富。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效;可与荠菜、海虾、洋葱搭配;与牛奶、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、预防心血管疾病、保护眼睛等功效;与羊骨、鲈鱼、莴笋相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;