| 干炸香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 731克 | 干炸香菇热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于小轮自行车88分钟消耗的热量...510 | |||||
干炸香菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇（500克）、鸡精（1勺）、酱油（2勺）、料酒（适量）、植物油（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）
1/6. 香菇去根洗干净后手撕成小块，淋干水分装盘备用。
2/6. 在香菇中加入酱油,盐，料酒，鸡精，腌制5分钟。
3/6. 取鸡蛋的蛋液，加入淀粉，搅拌均匀待用。
4/6. 将调好的蛋液汁与腌好的香菇混合，抓匀。
5/6. 油锅烧热，将香菇一次性倒入，用筷子搅匀，大火炸至表面呈黄色，酥软了出锅，将油控赶即可。
6/6. 美味即成。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、降血压等功效；可与胡萝卜、鸡腿、茡荠搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 干炸香菇热量747 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质31.56 克
- 碳水化合物153.92 克
- 钠6170.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁10.75 毫克
- 钾495 毫克