| 蛋糕西红柿盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 蛋糕西红柿盅热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于小轮自行车17分钟消耗的热量...510 | |||||
蛋糕西红柿盅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（4个）、鸡蛋（2个）、西红柿泥（15克）、色拉油（20克）、绵白糖（15克）
1/7. 材料备好，蛋清和蛋黄分离，30g筋面粉称重过筛，色拉油和绵白糖称重。
2/7. 西红柿洗净在底部切片后，用勺子取出肉，用小刀在西红柿边缘口刻成形状。
3/7. 将色拉油、西红柿泥加入到蛋黄里搅拌均匀，倒入过筛好的低筋面粉。
4/7. 用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊。
5/7. 糖分三次加入到蛋白里打至9分发。
6/7. 将打发好的三分之一蛋白加入到做法4的面糊里切拌均匀，后再倒入剩下的蛋白里继续切拌均匀。
7/7. 将做法6的面糊用汤匙舀入西红柿盅内，裹上锡箔纸震两下，放入预热好的烤箱180度烘烤18-20分钟左右。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、促进消化等功效；可与菜花、芹菜、圆白菜搭配；与鱼肉、螃蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效；可与丝瓜、牡蛎 、羊排搭配；与田鸡、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕西红柿盅热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克