| 鲜鸡菌汤锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1245千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1736克 | 鲜鸡菌汤锅热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡，相当于吃东西1185分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜鸡菌汤锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（750克）、杏鲍菇（适量）、茶树菇（适量）、香菇（适量）、八角（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、金针菇（适量）、口蘑（适量）
1/8. 三黄鸡一只，我这个是750g的。
2/8. 不要焯水，洗干净冷水浸泡1小时去除血水和杂质即可。
3/8. 葱姜大料备用。
4/8. 放入整鸡，加冷水，开火，加大葱，姜片，两个八角。水沸后撇去浮沫小火炖一个小时，期间不放任何调料。
5/8. 各种菌类。
6/8. 洗干净控水，香菇可改下花刀，更好看。
7/8. 一个小时后放入所有菌类。加酱油和适量盐，几个枸杞，我家正好没有了，这次就没放。小火再炖20分钟。
8/8. 开盖乘出洒香葱末，原原本本的食材香味，做好了，已经香飘满屋了，女儿已经等不及了。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、强壮身体、补精填髓等功效；可与冬虫夏草、冬瓜、松子搭配；与菊花、鲤鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、降血压、增强免疫力等功效；可与鸽肉、鸡胸肉、老鸭搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、降血压等功效；可与鳕鱼、牛里脊、带鱼搭配；与基围虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、理气止痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 鲜鸡菌汤锅热量2370 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质93 克
- 碳水化合物200.8 克
- 钠139.4 毫克
- 钙462 毫克
- 铁52 毫克
- 钾4570 毫克