| 芝士火腿面包-开胃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 732克 | 芝士火腿面包-开胃热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡，相当于吹喇叭1039分钟消耗的热量...120 | |||||
芝士火腿面包-开胃的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 先进行材料准备
2/19. 按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里
（我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）
3/19. 开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可
4/19. 加入黄油，开动厨师机继续搅拌
5/19. 揉到能拉出薄膜即可停止搅拌
6/19. 取出放在大碗里，用保鲜膜包住
7/19. 放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右
8/19. 发到两倍大，取出，去掉保鲜膜
9/19. 面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟
10/19. 分成9等份
11/19. 取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮
12/19. 用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下
13/19. 接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着
14/19. 左右交错弄出造型
15/19. 开始预热烤箱，160度，上下火
16/19. 把1个蛋黄打散后，刷在面包上
17/19. 撒上芝士粒
18/19. 放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟
19/19. 在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看
美味的面包就这么简单的制作成功了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与醋、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与基围虾、北极虾、海虾搭配；与雪莲果、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 芝士火腿面包-开胃热量2078 千卡
- 脂肪250.77 克
- 蛋白质63.97 克
- 碳水化合物208.25 克
- 钠11085.1 毫克
- 钙570 毫克
- 铁18.38 毫克
- 钾611 毫克