| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1200克 | 凤梨酥热量/卡路里3140千卡 | |||
 热量3140千卡，相当于赛艇262分钟消耗的热量...720 | |||||
凤梨酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 凤梨去掉头尾，削掉皮，切成一公分半左右。放锅里加与凤梨平的水用大火煮。
2/8. 凤梨煮到水略干，凤梨完全酥烂。用纱布沥干水分，凤梨汁不要倒掉留着备用。
3/8. 冬瓜去皮去籽切成片，放锅里加没过冬瓜的水，煮到透明状用纱布沥干水分。
4/8. 将沥干水分的冬瓜和凤梨用刀剁几下，放到锅里加200克糖粉用大火炒，可以把沥出来的凤梨汁加在一起炒，但是这样就要炒很长时间，不加也行的，我制作时没加。炒到你需要的湿度。
5/8. 制作面团:180克低粉和70克奶粉筛过。加一个鸡蛋，加150克软化的黄油，拌匀。放保鲜袋里放冰箱冷藏半小时以上。
6/8. 冰箱里取出的面团即分成每个18克重的小剂子，馅子分成每个12克，并搓圆备用。
7/8. 把馅子包进面团里，揉圆，放进48*36*16的模具里，用手掌稍稍用力压平整。
8/8. 烤箱温度170，烤十五分钟，然后反个面再烤五分钟。冷却后就是美味凤梨酥了，如果放密封罐里走走油会更加好吃噢！
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消渴、润肤美容等功效；可与菠菜、香菇、五花肉搭配；与鲫鱼、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、大便秘结、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与菜花、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；
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营养信息
- 凤梨酥热量3140 千卡
- 脂肪122.3 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物231.57 克
- 钠613.1 毫克
- 钙1841.3 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾2051 毫克