| 红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 987克 | 红烧鸡爪热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡，相当于扭腰378分钟消耗的热量...356 | |||||
红烧鸡爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、生抽（适量）、食用油（适量）、味极鲜（适量）、水（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）
1/10. 备好鸡爪
2/10. 去掉鸡脚指甲
3/10. 锅中烧开一锅水，加入鸡爪，去除血水。
4/10. 锅中放油
5/10. 油温热后放入白糖，炒制白糖融化成黄色。
6/10. 放入鸡爪，快速翻炒。
7/10. 加入生抽，料酒，炒制上色后加入味极鲜和水。
8/10. 备好食材
9/10. 加入葱姜蒜。盖锅盖。大火烧开，小火慢炖。
10/10. 炖的差不多的时候，大火收汁。装盘即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、降血脂等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧鸡爪热量2243 千卡
- 脂肪117.399999 克
- 蛋白质47.93 克
- 碳水化合物168.53 克
- 钠487.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾976 毫克